本报记者 王索妮 实习生 杨涵灵

　　本报讯 “我们只要点点鼠标，就能对辖区内餐饮店的油烟浓度进行实时监测，如果哪家排放的油烟中污染物超标了，联系后仍不整改的，我们将迅速进行查处。”昨天，杭州市上城区环保分局监察科刘承展向记者介绍了最新的油烟在线监测2.0版。据悉一周内，已有两家大型餐饮企业因这套系统吃到了偷排直排的罚单。

　　尽管小炒肉炒不出雾霾天，但餐饮油烟着实是城市大气的“杀手”之一，也是环保部门治理的难点。2010年以来，杭州市上城区结合区域特点，以辖区内敏感饮食业及规模较大的宾馆服务行业为重点，积极探索油烟污染的监管新模式，推广餐饮业油烟防治污染设施在线监控技术1.0系统。

　　但油烟在线监控1.0系统只能对餐饮企业的净化器和风机的使用状态进行监控，并不能实时监测餐饮企业的油烟排放浓度及油烟污染的变化情况。为此，上城区环保局再次打造2.0升级版，即对餐饮企业的油烟从定性的监控到定量的监测，目前该系统已在全区三星级以上宾馆及25家餐饮企业进行了试点安装。

　　在刘承展的介绍下，通过油烟在线监控后台，记者清晰地看到了杭州凯悦大酒店、杭州索菲特大酒店、多瑙河假日酒店等诸多知名餐饮酒店的油烟浓度的实时监测数据，以及油烟净化器、风机的使用状态。其中一家酒店还出现了清洁度“不洁净”的红色标识，监测数据显示，该企业目前出烟浓度达到4.99mg/m3，净化器电流为0.02。

　　“出烟浓度4.99 mg/m3，已经超过了国家标准2.0mg/m3的限定，系统上虽显示净化器为‘开启’状态，但净化器的电流为0.02，几乎没有电流通过，可判定这家企业的设备处于‘闲置不用’状态，按照《杭州市服务行业管理办法》可处以2000元以上2万元以下的行政处罚。”刘承展说。

　　记者了解到，杭州上城区环保分局已与该区城管执法局联合发文，建立了上城区餐饮单位油烟治理的联合检查机制，进行每周一到两次的联合检查。截至目前，共检查餐饮单位86家，已立案10起，罚款5.49万元。