通讯员 任荣珍 陈晓青

　　本报讯 鸡爪、鸡翅都是盛夏季节常见的休闲佳肴。可有人为了牟取不义之财，竟将过期的冷冻鸡爪加工成“美味食品”进行销售。日前，嘉兴警方破获一起生产销售伪劣鸡爪案，当场查扣过期冷冻鸡爪500多公斤、过期冷冻鸡尖300多公斤。目前，犯罪嫌疑人高某因涉嫌生产销售伪劣产品罪被警方采取刑事强制措施。

　　7月初，嘉兴市公安局食药环支队接到群众举报，称位于嘉兴市秀洲区新塍镇观音桥村的嘉兴市九妹食品加工有限公司使用过期原材料制作鸡爪等熟食产品。食药环支队组织警力对这一线索进行了跟踪调查，发现情况属实。

　　经多日部署，嘉兴市、区两级公安机关和嘉兴市市场监管局联合行动，对这家公司进行了突击检查。“生产加工车间的墙面、地面都是污渍，工人也没有进行卫生消毒措施就直接上手，由于生产车间闷热无比，许多人还光着膀子作业。”参与办案的新塍派出所民警顾鹏飞说，“公司的整个生产加工环境非常恶劣。”

　　当天，警方查获了36箱500多公斤过期冷冻鸡爪和15箱300多公斤过期冷冻鸡尖，并抓获该公司法定代表人高某。

　　今年41岁的高某是四川泸县人，做鸡爪加工这个行当已有多年。早在2013年，高某和丈夫就在海宁开了一家无证小作坊，后因加工过期冷冻鸡爪等食品被行政处罚。在海宁被行政处罚后，高某夫妇俩决定换个地方，来到新塍镇“重操旧业”。

　　据高某交代，过期冷冻鸡爪、鸡翅都是从杭州、苏州的农副产品批发市场进的货，再加工成“泡椒凤爪”“虎皮鸡爪”等产品，销往杭州、绍兴、宁波和嘉兴等地。因为是过期冷冻产品，所以价格比较便宜，鸡爪进价6元一斤、鸡尖4到5元一斤，经加工后，价格就扶摇直上，“泡椒凤瓜”“虎皮鸡爪”可以卖到10.5元一斤，鸡尖则是7到8元一斤。

　　当天警方在高某这家公司查获的这些冷冻鸡爪、鸡尖，有的过了保质期一两个月，有的过期半年左右，最长的过了保质期已达近一年时间了。为了把颜色发黄的过期冷冻鸡爪做成白嫩的“泡椒凤爪”，高某让工人加入双氧水漂白后再进行加工。工人每天都要加工大量的鸡爪、鸡尖，所以根本没有时间认真清洗，一批鸡爪放水里泡泡就捞上来煮制，第二批又直接扔进那盆血水里继续泡一下就捞上来。

　　经查，2013年至今，高某涉嫌销售伪劣过期冷冻鸡爪、鸡尖7500多公斤，案值10多万元。