新华社　徐昱 摄

　　11月9日，义乌市上杨村铭悦传统红糖厂的杨倡春（右一）把糖蔗放进熬好的糖稀中，就变成了义乌当地传统美食“红糖梗”。

　　每年10月下旬到12月底，义乌的乡村就处处飘散着甜甜的味道，传统红糖、红糖麻花等食品开始大量生产制作，甜蜜的“乡村传统美食季”正式开启。义乌农村许多百姓祖祖辈辈从事红糖制作，当地人过年过节也都离不开红糖和用红糖制作的小吃。义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史，义乌红糖因色泽嫩黄而略带青色，故又名“义乌青”，营养价值很高。