本报记者 王索妮 文/摄

　　晨曦微露，涛声阵阵。一群裸露着上身的盐民挥汗如雨，将一池池盐膜上结晶的盐粒推成一堆，再装进盐担。在金色的盐滩里，这群劳动者犹如一组群雕般伟岸耀眼。

　　然而，现实中，这样的场景越来越少。在贡盐之乡岱山，大片盐田正式进入倒计时，其中，位于岱西镇的“万亩盐田”甚至等不到2017年的曙光（详见本报12月8日《“万亩盐田”的最后时光》）。根据《中国盐业发展报告2015》所述，南方海盐今后的趋势是大幅度萎缩，3至5年内将全部停产。

　　从辉煌到没落，盐田，这个盐民为之努力与奋斗终身的地方，在浙江真的只能渐行渐远么？近日，记者前往将“海盐晒制技艺”推上国家级非物质文化遗产名录的象山寻找答案。

　　昔日繁荣 烟消云散

　　往返于花岙岛和高塘镇的渡轮每一个小时便从三门湾驶过，尖锐的汽笛声提醒着花岙岛村民：唯一的对外公共交通工具正在靠近。

　　这个几乎位于象山县最南部的海岛，因岛上岙岙有花而取名花岙岛，一到夏天，这里便会吸引众多游客前来休闲度假。不过眼下，在冬日的寒风中，花岙岛更像是一个开放的大型养老院，只剩下些年迈的原住民。

　　现年58岁的史奇刚并不是花岙人，却俨然有了本地人的架势，只要他走在岛上，十个人里有九个会和他拉家常，还有一个则会递上烟，等史奇刚“吧嗒”一口吐出一个烟圈才放他走。

　　事实上，史奇刚在花岙岛才生活了8个多月。在2013年以前的40年时间里，他从未离开过距花岙岛近36公里的新桥盐场半步。

　　象山缘海而邑，制盐史可追溯到汉代。从“卖盐弄”“盐仓前”“盐厂村”这些地名以及13座纪念盐神的庙宇中，不难看出象山盐业生产曾经的繁荣程度。不过，在实行家庭联产承包责任制后，象山的老盐区废盐转业，变成了养殖场、育苗场、冷冻厂等，盐业生产区域逐渐减少，像史奇刚这样的掌握传统晒盐技艺的盐场舞者也渐渐老去。

　　2006年，象山文化部门着手对晒盐技艺进行抢救性挖掘，并申报非物质文化遗产保护项目。2008年6月，“海盐晒制技艺”正式被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。随后，时任新桥盐场副场长的史奇刚，被命名为象山县首个国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。

　　头衔虽然响亮，但史奇刚仍然眼睁睁地看着盐田越来越少。当象山最著名的白岩山盐场、昌国盐场成为工业园区后，史奇刚明白，“非遗”的光环保全不了象山的盐田，他所在的新桥盐场也逃不脱这命运。果然，2013年，还没等到场区内“国家级非物质文化遗产晒海盐技艺体验区”建成，建于1971年的新桥盐场就仓促收尾了。

　　重出江湖 后生可畏

　　“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。”清代戏曲家孔尚任在《桃花扇》中轻描淡写的几句话，史奇刚用了漫长的40年来体会。而摆在他面前最现实的问题是：一个失去了盐田的海盐晒制技艺传承人，接下来的日子该怎么过？

　　今年4月的一天，沉寂了3年的史奇刚突然接到一个电话，对方约他去花岙岛上逛一逛。在逛完回家后的第4天，史奇刚打包了所有的生活用品，义无反顾地搬到了花岙岛。

　　花岙岛上的花岙盐场，是浙江省为数不多的海岛盐场之一。在盐田面积大幅减少的今天，它却由于交通不便、面积不大等各种“毛病”，侥幸存活下来，执拗地成为了象山县的最后一个盐场。

　　30年前，史奇刚的师父、精通传统灰晒技艺的鲍仁茂在这里担任场长，直至功成身退；30年后的今天，史奇刚来到这里，担起场长的重任。对外人，他称这是希望的开始，但私下里他也曾想，这或许就是命运的安排。

　　天刚下过雨，去花岙盐场的小路满是泥泞，几处低洼地还汪着水。路旁是一排少见的石头砌成的低矮房屋，若出现在城市里它们定会引得游客纷至沓来，但建在此地却鲜有人关注——这只是盐民们破败简陋的住所。

　　在这种环境下，花岙盐场的办公区显得格外突兀：粉刷一新的墙面，金灿灿的廊柱，再配着整齐划一、视野开阔的落地窗，远远望去仿佛一位走失在穷乡僻壤的豪门少爷。

　　“在盐滩这边重新造14间新房给盐民住，原先的石屋升高加固后改成盐文化陈列馆，旁边留出停车位供游客停车……”办公区会议室内，史奇刚一边抽着烟，一边和一个年轻人热烈地讨论着。

　　年轻人名叫章曙光，是宁波信丰泰盐业发展有限公司的销售总监。今年3月，在国家决定放开食盐价格之前，信丰泰的老总就敏锐地嗅到了商机，与花岙岛上的村民签了15年的土地租赁合同，梦想让近千亩的花岙盐场重焕生机。在请到史奇刚重出江湖后，毕业于浙江大学的章曙光受命来到此地。

　　章曙光是土生土长的宁波人。在来花岙岛前，他是个门外汉，一直以为自己吃的就是本地的海盐，直到进入信丰泰做了市场调研，才恍然大悟：现在早已是矿盐和澳盐的天下了。“我希望下一辈也能吃到象山的海盐。”带着最朴实的信念，章曙光和史奇刚这两代人暂别妻儿，留在了花岙岛。随后，90后小伙子小冯和小汪也加入进来，分别负责测量和财务工作。

　　有了年轻人的加入，史奇刚的生活也发生了潜移默化的变化：他申请了QQ，开通了微信，空下来不忘蹭一蹭盐场办公区的WiFi，通过网络了解盐业市场的最新动态。“在新桥盐场的时候没有信心，只能眼睁睁看着它走下坡路，但到了花岙盐场以后，我看到了希望。”他说。

　　道阻且长 行则将至

　　花岙盐场千亩盐田正中间的主干道，史奇刚和章曙光已私底下将它命名为花岙大道。在这两人心中，让更多人过上好日子，显然比个别人过上好日子更让人向往。因而他们也憧憬着，花岙大道能成为带领盐民致富的康庄大道。

　　花岙大道的北边，盐滩的重建工作正如火如荼地进行着。此前，史奇刚根据北方的经验，再按照南方的气候条件，重新作了规划。这段时间，盐民们受雇于信丰泰公司，干起了盐场的基础建设工作，为明年4月的重新开晒打好基础。

　　连日的阴雨天延误了工期，也增加了工程成本。看着雨水在盐田里荡起的涟漪，章曙光若有所思，相对于天气带来的风险，他更担心目前尚不明朗的盐业形势。

　　2016年5月5日，国务院印发的《关于盐业体制改革方案的通知》明确规定，从2017年1月1日开始，放开所有盐价格，取消食盐准运证，取消食盐产销区域限制，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。对于像信丰泰这样的食盐生产企业来说，最直接的好处就是，原本只能拱手让盐业公司赚走的中间费用，有可能进入企业和盐民的口袋里。但截至目前，我省盐改方案的落地细则尚未出台，花岙盐场能否拿到食盐定点生产许可证还是一个未知数。而一旦领证受阻，花岙盐场将失去产盐的机会，这也意味着相关的海盐厂将失去本地的原料来源，真正的象山海盐将从此销声匿迹。

　　盐业体制改革的大方向已经确定，引入竞争机制不可避免。史奇刚说，象山海盐拥有非常好的文化基础，晒制技艺又是非物质文化遗产，倘若能进入市场，他和盐民们有信心让它占得一席之地。至于“盐民老去会否后继无人”，章曙光笑着反问：“如果盐民收入丰厚，年轻人还会不愿意来盐场上班吗？”