本报记者 陈立波 通讯员 沈晨 

　　天越来越冷了，火锅生意越来越好了。因为成本问题，一些小餐馆偷偷用液体酒精来烧火锅。事实上，液体酒精是很危险的，一旦使用不当就会引发事故。

　　那么，酒精起火事故该如何正确处置呢？昨天上午，记者在湖州消防支队吴兴大队进行了专门的模拟实验。

　　消防员准备了一块带皮的猪肉和若干医用酒精，用来模拟人体表面被酒精引燃的真实情况，然后进行了着火后奔跑、用水灭火、用不同灭火器灭火和湿毛巾覆盖灭火等实验。实验结果表明：不正确的处置方法不但无法扑灭火势，还会加速火势蔓延，给伤者造成二次伤害。

　　实验一：起火后奔跑

　　消防员在铁碗里倒入200毫升浓度为75%的医用酒精，用打火机将酒精点燃，然后将一根用干毛巾包裹着的杆子把铁碗打翻，模拟用餐时不慎将火锅打翻的情景。

　　铁碗被打翻后，溢出的酒精很快将毛巾浸湿，明火开始顺着毛巾向上燃烧。这时，消防员手持杆子的一端，模拟人在衣物起火后奔跑的状态。随着杆子的左右摇摆，毛巾上的明火越来越大，并出现大面积烧焦的现象。

　　“身上衣物起火后，千万不能奔跑。”消防员介绍，衣物起火后，奔跑会增加衣物与空气中氧气的接触，这不但达不到灭火要求，反而会加大火势，“一旦起火，应立即就地打滚，直至明火熄灭”。

　　实验二：分别用水、湿毛巾灭火

　　这个实验中，消防员尝试用水来灭火。为充分体现实验效果，消防员特意在铁碗周边铺上纸巾。当铁碗内的酒精燃烧数秒后，消防员将一碗清水从高处快速倒入燃烧的酒精里。

　　随着水花四溅，原本正在稳定燃烧的火势虽然出现了短暂的变小，但很快又恢复了原状，而且令人意外的是，溅出的水花落到一旁的纸巾上后，很快将纸巾引燃，并开始蔓延。

　　“液态酒精和油料起火，严禁用水灭火。”消防员介绍，燃烧的酒精和油料被倒水后，会随水珠四处飞溅，落到周边的易燃物上会将易燃物引燃，导致火势快速蔓延，“一旦溢出的液体量大，还会形成流淌火，加大火灾扑救的难度”。

　　“其实，最方便的是覆盖灭火。”消防员拿起事先准备好的一块湿毛巾，覆盖到了仍在燃烧的铁碗表面，约2秒钟后将湿毛巾拿掉，然后试着将纸巾伸到碗内，纸巾没有被引燃，说明碗内的明火已经彻底熄灭。

　　实验三：

　　用水雾型和干粉灭火器灭火

　　随后，消防员进行灭火器扑救人身上火势的模拟实验。消防员将酒精倒在带皮猪肉上点燃，分别用水雾型灭火器和干粉灭火器来扑救。

　　先用的是水雾型灭火器，只见火势很快被扑灭，猪肉表面除残留少许泡沫外，并没有过多杂物。

　　消防员将猪肉表面清理干净后，再次倒上酒精并点燃，然后用上了干粉灭火器。随着白色干粉粉尘的腾起，碗内的明火很快被扑灭，猪肉表面也黏上了厚厚一层白色粉末。

　　“这些粉末对伤者后期就医会造成一定难度，很容易造成感染等二次伤害。”消防员说。

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