“近几年，国家对知识产权保护越来越重视了，无论是向各地的监管部门投诉举报还是走诉讼程序，我们打假维权的速度都明显加快了，效率明显提升。”

　　——鲍才胜

　　鲍才胜是一家面包糕点房的创始人，2004年在北京市朝阳区开了第一家面包房，以自己姓氏创立了“鲍师傅”品牌。因糕点味道鲜美有特色，“鲍师傅”成了网红，不少消费者排队购买。

　　由于一直专注于糕点制作，“鲍师傅”商标没有全方位注册，只在30类糕点上注册了商标。鲍才胜说，让人没想到的是，北京易尚餐饮管理有限公司注册了与“鲍师傅”品牌相似的商标，还在“啤酒、矿泉水、奶茶等”品类以及“餐馆餐厅等”类别上注册了类似商标，同时广招加盟商开起了糕点连锁店。

　　据悉，北京鲍才胜餐饮管理有限公司已在全国多地对北京易尚餐饮管理有限公司发展的加盟商发起了18起诉讼，目前，在南京、苏州、北京等3地共有7起诉讼已经结案，法院均判定被告商标侵权。