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00004版:平安巷

水乡百鱼宴

  12月8日,一场“水乡百鱼宴”在湖州市南浔区和孚镇荻港古村摆开,让现场观众大开眼界。

  全球重要农业文化遗产——湖州桑基鱼塘现存6万亩桑地和15万亩鱼塘,是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大,保留最完整的区域之一。“水乡百鱼宴”食材来源于湖州桑基鱼塘系统内的生态原料,按淡水鱼品种的特色和一年四季的不同,做成各种菜色,是中国农耕文化千百年来形成的美食精华。

  董旭明 吴建勋 谢尚国 摄


浙江法制报 平安巷 00004 水乡百鱼宴 2019-12-10 2 2019年12月10日 星期二