本报讯（通讯员 费烨）近日，湖州市市场监督管理局召开全市餐饮食品安全监管能力提升暨湖州“厨房革命”提质扩面工作业务培训会，对“厨房革命”提质扩面工作进行部署，并就“厨房革命”业务开展专题培训。各区县餐饮科、分局（所）负责人和业务骨干共170人参加。

　　据了解，为扎实推动“食安指数”新模型建设，湖州市市场监督管理局开通470路AI视频智能抓拍，并在太湖渔人码头餐饮集聚区域安装3台LED显示设备来晾晒“食安指数”，便于消费者“看指数，择优选餐馆”。同时，结合多方反馈升级而成的“湖州厨房革命”APP2.0版本，也为餐饮业主和消费者带去更好的使用体验。截至目前，全市已完成各类餐饮“厨房革命”建设14073家，“湖州厨房革命”APP下载量达44万余人次，直播达800万余次。

　　会议要求全市市场监督管理系统要重点围绕“厨房革命”全域全覆盖年度工作目标，市、区县、分局（所）三级联动，以“食安+”系列专项行动、省市场监督管理局“阳光厨房”和农村家宴中心应用场景落地试点、网络订餐视频“阳光厨房”接入等为主要抓手，全力推动“厨房革命”迭代升级，引入物联网和人工智能AI抓拍等科技手段，力争年底所有餐饮单位全部入驻“厨房革命”平台，实现“提质、扩面、增效”的目标任务。