董小芳 姚法 

　　为了让包子卖相好，余姚三七市镇的一家点心店竟然使用含铝的泡打粉制作小笼包。日前，这起案件在余姚法院宣判，点心店经营者王某因此获刑。

　　2020年9月，有关部门在对食品店进行卫生安全检查时，在王某经营的点心店内，查获含铝泡打粉55包，并当场提取店内的小笼包8只依法予以送检。经检测，王某生产、销售的小笼包中铝的残留量严重超标。

　　用含铝泡打粉制作小笼包，除了能缩短发酵时间，出笼的包子也会又白又松软，卖相很好。但是，经常食用却对人体有害，因此被明令禁止。王某却出于私利，明知不可为而为之，在其加工的小笼包中违规添加含铝泡打粉并销售，累计销售额1500余元。

　　2020年10月26日，王某被抓获。日前，余姚法院公开开庭审理此案。

　　在合议庭评议时，法庭充分听取了4名陪审员的意见。法院经审理认为，王某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。王某生产、销售不符合安全标准的食品危及了众多不特定消费者的生命健康权，损害了社会公共利益，依法应当承担赔偿责任。

　　余姚法院最终判决王某罪名成立，判处他有期徒刑7个月，缓刑1年，并处罚金3000元；追缴其全部违法所得，没收在案违禁品；同时，禁止王某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。