本报记者 陈洋根 通讯员 赵文琼 孙飞扬 

　　本报讯　开学后，孩子们在学校吃得是否安全放心，是家长们非常关注的问题。开学第一天，杭州市市场监管部门便开展秋季校园食品安全检查，对学校食品安全保障和智能阳光厨房建设等情况进行监督检查。

　　上城区澎汇小学有11个班400多名孩子，今年暑假学校启用智能阳光厨房系统以后，食堂管理更加智慧便捷，比如餐具消毒柜安装了温度感应设备，能精确监测餐具在100摄氏度的高温下消毒；可通过智慧监管APP自动设置备餐间紫外线等开启时间，并形成消毒记录；如果冰箱温度超过规定的8摄氏度，系统会自动预警等。

　　执法人员来到这所学校，采取的是智慧监管现场检查模式。

　　在学校食堂入口，厨房工作人员穿好工作衣帽、佩戴好口罩，洗手消毒后，在晨检机面前接受包括测量体温等健康晨检。执法人员立即打开手机APP，核实员工晨检线上结果，并现场要求学校食堂严格落实从业人员动态健康管理，做到每日晨检和健康码查验。

　　在食材粗加工和切配间，执法人员重点检查食品存放是否做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。随后，执法人员来到餐具洗消间，要求做到“一人一具一用一消毒”。执法人员现场提醒学校食品安全管理人员要定期查看阳光厨房视频，各类电子台账要及时更新、上传至智慧监管系统，要每日关注系统的预警信息并及时处理。

　　据了解， 截至8月31日，杭州全市已建成像澎汇小学食堂厨房这样的学校智能阳光厨房1210家，总体完成率达80.6%。作为今年杭州市政府的为民办实事项目，到9月底，中小学和幼儿园要实现智能阳光厨房百分之百覆盖。

　　为做好秋季学校开学食品安全工作，早在8月25日，杭州市市场监管局就印发了《全市中小学幼儿园秋季开学食品安全检查方案》，要求属地市场监管部门对辖区内所有学校全方位开展校园食品安全监督检查，保障师生就餐安全。截至目前，全市市场监管部门已对655家中小学食堂开展监督检查，落实包括阳光厨房视频覆盖不全、厨房从业人员健康证不全等问题整改28个。