通讯员 拱检 

　　本报讯　“我们一定吸取教训，针对视频中出现的问题进行全部整改，对所有门店进行一次彻底的自查。”近日，杭州某知名餐饮管理有限公司的负责人向前来进行食品安全行政约谈的工作人员保证。

　　此前，杭州市拱墅区检察院检察官在公益诉讼履职中发现一段触目惊心的视频：某餐厅的后厨内，厨房人员多次踩着打荷台进出灶台，而打荷台上摆放着加工处理的食品；擦地抹布放置在灶台旁边、扫把摆放在洗菜池附近；厨房人员直接用手处理肉类半成品、制作冷菜、修正菜型……

　　针对视频中的情况，检察人员在取证核实后，向相关部门制发检察建议，建议对案涉餐饮店的违法行为依法作出处理，同时加强对辖区内的餐饮服务食品安全的日常监管，切实保障餐饮食品安全。