通讯员 杨晓伟 本报记者 陈贞妃

　　本报讯 鲜肉买回家之后，看起来跟肉摊上看到的颜色不一样了？买肉时遇到这种情况，可能是灯的原因。最近，嘉兴市南湖区人民检察院围绕肉摊的“生鲜灯”开展了公益诉讼专项治理。

　　“很多肉类摊位都在使用生鲜灯照明，有的生鲜灯照射下，消费者看见的鲜肉颜色与鲜肉本身真实的颜色存在较为明显的差异。”南湖区检察院第五检察部主任朱轶群介绍说，此前，检察院在对部分超市和农贸市场走访中发现，部分鲜肉摊位灯光明显使鲜肉颜色失真，导致消费者在购买鲜肉时无法分辨新鲜程度，存在食品安全隐患。

　　小小一个生鲜灯，关系着老百姓“舌尖上的安全”。南湖区检察院就这一情况向区市场监督管理局反馈，建议对发现的部分鲜肉摊位生鲜灯使用失真情况督促整改，并在辖区范围内对同类行为加大查处力度。

　　南湖区市场监督管理局对辖区所有农贸市场进行了地毯式排查，发现各市场确实都不同程度存在生鲜灯照射失真的问题，容易误导消费者的选择。“市场的照明设施有明确的规范标准，但对有关摊档的照明设施并没有具体明确”，为此，区市场监督管理局召集了区菜蓝子公司负责人、部分农贸市场负责人进行联合会商，决定根据实际情况，采取强化引导、试点示范、逐步改善的方式解决这一问题。

　　日前，南湖区市场监督管理局选择辖区一家农贸市场，现场对生鲜灯进行使用测试论证。“我们选了6种光源色调不同的灯具，在下方放置一块在自然光下展现新鲜程度接近的肉品进行了现场比对。目的就是确定哪种灯具在市场现实环境下最能还原肉类食品的‘本色’。”区市场监督管理局相关负责人介绍，技术专家现场分别对6种灯具在市场实际使用环境下的照度、显色指数、特殊显色指数等主要参数进行了测试。

　　测试同时邀请了市场举办方代表、消保工作人员、消费者代表、经营户代表等人员，通过视觉观察肉品在这些灯光下展现的颜色，填写问卷调查表进行“视觉感受打分”，综合论证生鲜灯的合理显色指数。

　　最终，根据论证报告，结合市场内日光条件、其他光源种类和肉类摊位装修的实际情况，该农贸市场选择了现场测试得分最高的灯具作为肉类照明灯具。目前，该农贸市场的肉类摊位已全部改进安装完毕。

　　南湖区市场监督管理局有关负责人表示，将结合辖区星级农贸市场创建、放心市场创建等工作，将生鲜灯的使用改进作为一项重要内容予以推进。