全省近八成生鲜门店上“浙食链”
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见习记者 南苏
本报讯 6月25日至26日,我省举行浙江省生鲜门店食品安全治理和“浙食链”运用推广推进会。记者了解到,从今年3月起,省市场监管部门部署开展生鲜门店食品安全规范治理行动,并开发“浙食链”生鲜门店管理模块,以“无感监管、有感服务”,全面提升生鲜门店食品安全保障能力和水平。
“生鲜是特殊商品,它和我们的日常生活紧密相关,但生鲜门店作为新兴业态,也伴生了各种监管难点。”从去年底开始,省市场监管局着手谋划生鲜门店食品安全治理工作,并于今年3月形成规范治理行动方案,在全省范围部署推进。
期间,省市场监管局于全国率先出台两大管理规范,其中《生鲜门店食品安全管理规范》对生鲜门店经营条件、环境卫生、食品安全管理、安全生产等方面提出条目式和清单式要求,为食品安全治理提供行动指南;《生鲜门店食品销售风险分级管理规范》对生鲜门店的食品安全风险予以等级评定,实施精准监管。
同时,省市场监管局依托已有的“浙食链”系统,结合生鲜门店的业态特点,开发了生鲜门店管理模块。目前,全省共有生鲜门店近8400家,已激活“浙食链”的达6420家,占总数的77%。
扫“码”上“链”,可谓三方共赢。生产流通企业在食品流转过程中,通过扫“浙食链”追溯码完成入库管理、流通环节交易等;执法人员在日常监管中,可以扫“浙食链”追溯码完成票证检查、流通链路追溯及食品安全风险处置等工作;若消费者遇上购买的食品有质量瑕疵、采购票据丢失、商家不予赔偿的情况,监管部门可追溯食品流通链路,锁定出售商家,维护消费者权益。
截至目前,全省已检查经营者14388家次,发现问题1314个,其中无照经营11家,未落实进货查验731家,责令整改994家;抽检样品8755批次,不合格302批次,立案287起,销毁问题产品93公斤,罚没金额76.21万元。
