12月7日，大雪节气，杭州永正实验学校的操场上，500多名师生把3000多斤大白菜放入大缸，轮流用脚踩踏的方式腌制江浙一带颇为流行的冬腌菜。入冬腌制大白菜是该校的传统，接下来三周，他们还将对冬腌菜的变化作持续观察记录。　　 倪雁强 摄