给粽子“体检”
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| 端午临近，嵊州市公安局联合市市场监管局，依托食品安全协同监管机制，对辖区4家粽子生产企业、小作坊开展专项检查和产品抽样检验，从源头严把粽子安全关。 执法人员深入生产一线，查看车间卫生条件、原料库房及成品存放区域，核对糯米、粽叶、馅料等原材料的进货票据、索证索票台账及从业人员健康证明，并对食品添加剂的采购和使用记录逐项核查，重点排查生产加工不规范、原料来源不明、违规使用添加剂等问题。现场抽取粽子样品进行“快检+慢检”，其中快检7批次10项次，结果全部合格。 检查同时，执法人员向企业负责人普及食品安全法律法规，督促企业压紧压实主体责任，严把原料进厂、生产管控、出厂检验三道关口。 通讯员 魏杭博 摄 |