通讯员 张幸女 叶雯雯 

　　本报讯　“他们家的无水蛋糕就是不一样，特别松软好吃。”这是案发前，网络上消费者对绍兴上虞杨某某夫妻蛋糕店的评价。因蛋糕口感好、味道佳，短短几个月，这款“无水蛋糕”就给杨某某2人带来了5000余元的营收。直到市场监管执法人员对该蛋糕店进行例行检查时，杨某某的“独门秘方”才得以曝光——该款蛋糕在制作时，添加了过量的含铝泡打粉。经检验，涉案“无水蛋糕”中铝含量为423毫克/千克，是国家食品安全标准的4倍多。杨某某2人上述超限量使用食品添加剂的行为已然触犯刑法，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，2人将涉案蛋糕公开销售，对不特定的众多消费者的身体健康造成侵害和威胁，损害社会公共利益。

　　上虞区检察院在对杨某某2人提起刑事诉讼的同时，协同绍兴市检察院向法院提起民事公益诉讼，促使当事人依照食品安全法相关规定承担销售价款10倍的惩罚性赔偿，并在市级以上媒体公开赔礼道歉。蛋糕“无水”，食品质量却不允许“掺水”，为切实守护群众食品安全，上虞区检察院通过公益诉讼积极探索食品安全惩罚性赔偿，履职以来，已督促当事人承担惩罚性赔偿8万余元。