学会烘焙的她,新生后打算开个面包店
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通讯员 付瑞华
“新生后我要用在监狱学到的技能,开一间面包店。”近日,在浙江省第二女子监狱开展的“新生创业梦”活动中,罪犯小娟(化名)自信满满地说道。
2015年年初,小娟因非法收购、出售珍贵、濒危野生动物制品罪入狱服刑。只有小学文化程度的她内向又自卑,“这些东西大家都在卖,怎么轮到我就是犯法呢?”刚入狱,小娟没想明白自己到底错在哪里。了解情况后,小娟所在监区的管教民警为她补上了人生的第一堂法治课。民警结合视频以案释法,让小娟深刻明白自己的犯罪事实和犯罪危害。
解开心结后,小娟顺利投入改造。2016年,小娟调到监狱伙房分监区改造,“警官,我不怕吃苦,就想多学点技术,以后出去还要养家呢。”原来,小娟家的经济条件不好,两个孩子还未成年,现实的难题一直压在小娟心头。
“监狱开设了烘焙班,你有没有兴趣参加?”2017年,监狱特色技能修心班刚成立,管教民警第一时间就想到了小娟。小娟成了首批学员,并在监狱伙房的西点间里认真学习烘焙等特色技能教育,并由此打开了一条新生自信之路。
刚到西点间,正遇上端午节来临,小娟的第一个任务就是制作绿豆糕。这让她犯难了,因为她从未制作过传统糕点。“不急,我有绿豆糕配方,让我们一起来完成这个任务。”伙房成警官的关心与支持,给了小娟莫大的信心。如何和面,怎么裱花,成警官都给予细心教导。最终,在成警官的指导下,经过几天的努力,小娟为大家献上了可口美味的绿豆糕。
在成警官的帮助下,小娟学会了吐司、蛋糕、曲奇、面包、月饼等50多种中西式糕点的制作方法,并逐渐独当一面。“成警官的鼓励和帮助,让我学会笑对困境。她对我说,小娟,等你新生后开西点房一定要通知我,我是你的第一个顾客。”成警官调离小娟所在监区已有4年多,每每说起,小娟的感激之情仍溢于言表。
今年是小娟入狱服刑第8个年头,再过1年多,她将踏上新生之路,“感恩监狱警官对我的挽救和教诲,让我学会了一技之长。新生后,我一定要用勤劳的双手创造幸福生活,回报亲人、回报社会。”面对未来,小娟信心满满。
