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健康科普

端午节吃粽子是传统习俗，但不同种类粽子对血糖的影响差别很大。中南大学湘雅三医院内分泌科主任金萍提醒，因为糯米淀粉结构特殊，它其实比白米饭升糖速度更快，糖尿病患者、老年人吃粽子时要分清粽子种类、掌握正确吃法，才能有助于平稳控制餐后血糖。
新华社曹一作