月饼大抽查　合格率九成

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　　通讯员　沈志坚　本报记者　江南
　　本报讯　中秋佳节即将来临，目前正是月饼产销旺季。月饼生产中有没有偷工减料，防腐剂的添加又是否合格呢？近日，全省质监系统对全省367家生产企业的431批次月饼进行了省级监督抽查。对月饼重金属、净含量、蛋白质、脂肪、菌落总数、大肠菌群、致病菌、食品添加剂等31个项目进行了检测，结果合格392批次，合格率为90.95%，实物质量合格率95.82%。
　　据了解，本次抽查中，发现标签标识不规范问题比较突出，在所有抽检不合格产品中仅标签一项不合格的有21批次，占不合格总数的53.85%，主要是部分生产企业没有按食品安全国家标准规定标注产品真实属性、净含量、配料表、食品添加剂等。另外，还发现部分企业存在偷工减料现象，表现在产品馅料含量不达标。为延长月饼保质期，个别企业超量添加防腐剂。国家强制性标准规定月饼中防腐剂脱氢乙酸含量不得超过0.5g/kg（克每千克），有个别产品超过了标准规定限值。
　　抽查情况严重不合格的产品及生产企业分别是：杭州萧山天然食品厂的广式月饼、杭州余杭区仓前街道云水食品厂的广式月饼、杭州余杭区运河街道亭趾乐香食品厂的细沙月饼、苍南必成食品有限公司的水蜜桃广式月饼、湖州织里旺圣食品厂的草莓味月饼、嘉兴徐珍坊食品有限公司的新塍月饼。对不合格产品，质监部门已责令企业立即停止销售，并督促企业限期整改，依法处理。