本报记者 陈洋根 

　　本报讯 杨师傅是一名厨师，上个月他交了5800元学费，在杭州市九堡街道一家名为“吴王府地锅鸡”的餐馆学手艺，但3天之后他就干不下去了。杨师傅称，餐馆常把回收的剩菜给下一批顾客吃，并且把烂洋葱和烂蒜头等混在食材里，杨师傅表示自己良心过不去。

　　杨师傅向媒体爆料，并带着媒体在餐馆后厨找到不少发霉发黑的洋葱和蒜头。在向媒体曝料后，餐馆老板和杨师傅起了冲突。杨师傅要求餐馆老板退还学费；餐馆老板认为该教的手艺都已经教给杨师傅了，是杨师傅找茬。视频传播到网上后，一度冲上热搜。

　　昨天，上城区对此事进行通报：针对吴王府地锅鸡使用过期食材一事，区市场监管局高度重视，11月30日下午，接派出所线索移交后，九堡市场监管所当即约谈了涉事双方。12月1日下午，九堡市场监管所执法人员前往实地进行情况核实，现场检查发现饭店后厨冷藏柜内存在部分食材变质的情况，当场责令其整改。12月2日下午，九堡市场监管所再次约谈餐饮经营者，执法人员对现场检查发现的情况和投诉人所反映的问题进行详细询问和证据固定，并将根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可证管理办法》的相关规定，对吴王府地锅鸡作出行政处罚。

　　事后，吴王府地锅鸡老板夫妻公开向社会道歉。目前，餐馆已处于停业整顿状态，相关部门正在进一步调查处理中。